Девочки, хочу борщ приготовить, но кость не помещается в кастрюлю. Думаю предварительно запечь, кто…

Девочки, хочу борщ приготовить, но кость не помещается в кастрюлю. Думаю предварительно запечь, кто так делал? На сколько градусов и на какое время ставили, подскажите, пожалуйста