Меренговый рулет: рецепт с малиной, бананом и голубикой

совсем забыла оставить вам рецепт , сама я готовила его впервые , так что уверена, что и у вас получится 🩷

Меренговый рулет 🍰

6 белков

350гр сахара

1 столовая ложка лимонного сока 🍋

1 столовая ложка крахмал кукурузный

Крем 🧁

Сыр творожный или маскарпоне-300 гр

Сливки-200 гр

Сахарная пудра-70 гр

Начинка любая,у меня малина, банан, голубика 🫐

Технология приготовления 👩‍🍳

Вся тара должна быть сухой.

Белки взбиваем потихоньку, постепенно добавляя сахар 10 минут

После добавляем сок лимонный и крахмал , далее перемешиваем снизу вверх .

Отправляем в духовку на 20-25 мин , 170-180 градусов 🌡️ ( бумага должна быть обязательно силиконизированная )

Творожный сыр и сливки , сахарную пудру собираем до плотности 🧁

Смазываем рулет кремом,кладем сверху малину и бананы закручиваем в рулет,сверху также украшаем ягодами

Рулет отправляем в холодильник на пару часов

Приятного аппетита!🫂

ставь лайк если понравился рецепт 🥹