𓌉◯𓇋 Ризони с курицей и грибами в сливочно томатном соусе

𓌉◯𓇋 Ризони с курицей и грибами в сливочно томатном соусе

Ингредиенты

• 1 куриная грудка

• ½ луковицы

• 5–6 шампиньонов

• 200 г отварных макарон ризони

• 250 мл сливок

• 150 мл воды

• 1 ст. л. томатной пасты

• 1 ч. л. муки

• голландский сыр по вкусу

• немного зелени

• сушёный чеснок

• паприка

• соль

• немного растительного масла

• сливочное масло для жарки лука

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты. Лук нарезаем, шампиньоны нарезаем пластинками, куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем, зелень мелко нарезаем.

Курицу перекладываем в миску, добавляем соль, паприку, сушёный чеснок и немного растительного масла. Хорошо перемешиваем, чтобы специи равномерно покрыли каждый кусочек.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем курицу вместе с грибами на среднем огне до красивой золотистой корочки. Готовую курицу с грибами пока убираем в сторону.

В другой сковороде растапливаем немного сливочного масла и обжариваем лук до мягкости. Добавляем чайную ложку муки и хорошо перемешиваем.

Вливаем сливки и воду, затем добавляем томатную пасту. Всё хорошо перемешиваем венчиком прямо на огне, чтобы соус получился однородным.

Добавляем заранее отваренные макароны ризони и перемешиваем.

Затем добавляем обжаренную курицу с грибами и снова всё хорошо перемешиваем.

Посыпаем сверху натёртым голландским сыром, накрываем крышкой и оставляем на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Нежная курочка, ароматные шампиньоны и сливочно томатный соус с расплавленным сыром 🤍