Сегодня готовила второй раз пряники🍪 оставлю тут рецепт, для себя в том числе, никуда больше не…

Сегодня готовила второй раз пряники🍪

оставлю тут рецепт, для себя в том числе, никуда больше не записываю, а тут удобно потом по поиску своей страницы находить)

примерно на 45 штук:

Тесто

* 250 мл горячего молока

* 125 г муки

* 250 г сахара

* щепотка соли

* 50 мл растительного масла

* Хлеб 2 ч. л. ванильного сахара (16 г)

* 2 ч. л. разрыхлителя (30 г)

* 1 яйцо

* 1 желток

* 500 г муки

* 180 °C, 15–20 минут

1. Смешать 125 г муки и 250 г сахара.

2. Залить 250 мл горячего молока, хорошо перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.

3. Когда масса остынет, добавить 50 мл растительного масла.

4. Добавить 1 яйцо + 1 желток и перемешать миксером.

5. Отдельно просеять 500 г муки и смешать её с 1 пакетиком разрыхлителя. Добавить в эту муку 1 пакетик ванильного сахара

6. Постепенно вмешать сухую смесь в жидкую массу. Замесить мягкое тесто.

7. Сформировать пряники стаканом и выпекать при 180 °C 15 минут.

Глазурь

* 1 белок

* 125 г сахарной пудры

Взбить до густой массы и намазать остывшие пряники, если немного липнет, то присыпать пудрой.