🍞 Как правильно считать хлебные единицы (ХЕ)?

🍞 Как правильно считать хлебные единицы (ХЕ)?

Хлебные единицы помогают примерно оценить количество углеводов в еде. Особенно это полезно, если человек получает инсулин, в том числе при гестационном сахарном диабете (ГСД).

👉 1 ХЕ = примерно 10-12 г углеводов.

Чтобы было проще ориентироваться без весов, можно запомнить несколько примеров:

1 ХЕ - это примерно:

🍞 1 небольшой кусочек хлеба (около 20–25 г)

🥣 2 столовые ложки готовой каши

🍝 2 столовые ложки готовых макарон

🥔 2 столовые ложки картофельного пюре

🥔 1 небольшой картофель размером с куриное яйцо

🍌 половина среднего банана

🍎 1 небольшое яблоко

Но такие подсчёты приблизительные. Если необходимо точно рассчитать углеводы и дозу инсулина, лучше ориентироваться на вес продукта и информацию на упаковке.

📌 Как посчитать точно?

Например, на упаковке указано:

в 100 г продукта — 60 г углеводов.

Вы съедаете 50 г:

60 × 50 ÷ 100 = 30 г углеводов

Если принять 1 ХЕ = 10 г углеводов, получится:

30 ÷ 10 = 3 ХЕ.

Формула простая:

ХЕ = углеводы на 100 г × вес порции ÷ 100 ÷ 10

🤰 А зачем считать ХЕ при ГСД?

При гестационном сахарном диабете большинству женщин достаточно правильно распределить углеводы в течение дня и контролировать сахар крови.

Но если на фоне питания целевые показатели глюкозы не достигаются, врач может назначить инсулин. И тогда понимание количества углеводов в каждом приёме пищи становится особенно полезным.

При этом самостоятельно подбирать или увеличивать дозу инсулина только по количеству ХЕ не нужно - схема зависит от вида инсулина, показателей глюкозы и индивидуальных коэффициентов, которые определяются вместе с врачом.

💛 Сначала подсчёт кажется сложным, но через некоторое время вы уже будете примерно видеть количество ХЕ в своей обычной тарелке.