Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Елена
Елена

Пикули из огурцов: простой рецепт маринования

Пикули

Недавно писала пост с вопросом что сделать можно с огурцами, но перед этим нашла еще один рецепт)

Итак, нам понадобится:

1 кг огурцов. Нарезать толстыми шайбами 1 см.

4-5 зубчиков чеснока пластинами

1 ч.л семян горчицы

Можно добавить немного острого перца. У меня без перца.

Маринад:

1 литр воды

1 ст.л. соли с горкой

4 ст.л. сахара

150 мл яблочного укуса

2 шт лаврового листа

По 5 шт перец горошком и перец душистый (итого 10 горошин)

3-4 бутона гвоздики

Если огурцы горчат, то делаем крутой рассол на литр воды 2 ст ложки соли , опускаем нарезанные огурцы на 30 минут, потом промываем 1-2 минуты хорошо пол проточной водой. Обсушить.

Добавляем чеснок и горчицу к огурцам.

Далее варим маринад.

Все добавляем в кастрлю, кроме уксуса.

Как только закипит маринад, варим 2 минуты. Выключаем, добавляем уксус. Мешаем, даем постоять несколько секунд и заливаем наши огурцы. Крышкой не накрываем ёмкость, оставляем остывать 3-4 часа, далее закрываем и убираем в холодильник. Можно кушать уже часа через 4, но лучше подождать)

Потом готовые пикули для бутербродов достаем , нарезаем на пластины и добавляем в бутерброды, а можно и просто так кушать)

Хранится до 2 недель в холодильнике

Пикули из огурцовМаринованные огурцыЗакуска на зиму

Лучшие маринады для кролика

Топ лучших маринадов для кролика: #горячее_korobushi Добавляйте свои варианты 🙌🏻соберём коллекцию 1 ⃣ Красный лук 2 шт Сметана 100 гр Горчица 2 ст.л Чеснок 2-3 зубчика Специи по вкусу Мариную пару часов в холодильнике. Форму закрываю фольгой и выпекаю ~2 часов при 200 гр. за 30 мин до готовности убираю фольгу, чтоб подрумянилось. 2 ⃣ Лук 2 шт для подушки соевый соус 4 ст.л Горчица 1 ст.л Мёд 1 ст.л Чеснок 2 зубчика Оливковое масло 2 ст.л Мариную пару часов или на ночь. Смазываю маслом форму, выкладываю нарезанный кольцами лук, а сверху – кролика (можно еще картошку) .Запекаю все под фольгой в духовке 1 час при 180 градусах. 3 ⃣ Пиво 500 мл Растительное масло ~100 мл Специи по вкусу Лук 1 шт Делю кролика на части, крупно режу лук. Мариную все на пару часов в пиве и масле со специями. Обжарить кусочки кролика до румяности и выложить в форму для запекания. Сверху выложить лук из маринада , добавить половину самого маринада. Отправь все в духовку под фольгой на 1 час при 190 градусах. Снимаю фольгу минут за 15 до конца, чтоб кролик подрумянился.

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋 🔅3 пачки творога=600 гр 5% (у меня белое облако) 🔅2 яйца 🔅2 ст.л. сметаны 🔅4 ст.л. сахара 🔅Ванилин 🔅1 ч. л. разрыхлителя 🔅2,5 ст.л. рисовой муки 🔅Ягоды любые (у меня сегодня клубника) Все ингредиенты смешиваем Заливка сверху: 🔅200 гр сметаны 🔅4 ст.л. Сахара 🔅1 яйцо Смешиваем и заливаем сверху В духовку 190 гр 40 минут Приятного аппетита😋 #владанакухне

Горчица! Покупаете или готовите сами? Девочки, рецепт очень прост, рассол от огурцов или помидоров, сухая горчица и…

Горчица! Покупаете или готовите сами? Девочки, рецепт очень прост, рассол от огурцов или помидоров, сухая горчица и немного уксуса! Рассол (стакан) подогреваем в микроволновке и туда вмешиваем сухой горчичный порошок, добавляем немного уксуса и через 2 часа просто ОГОНЬ, а не горчица)))