Ягодный тортик: пошаговый рецепт с малиновым конфи

Ягодный тортик🍓

Тесто:

· Яйца - 2 шт.

· Сахар - 200 г

· Мёд - 2 ст. л.

· Масло сливочное - 60 г

· Сода - 2 ч. л. (без горки)

· Мука - ~400 г

Крем-чиз:

· Сливочный сыр - 400 г

· Сливки 33% - 200 г

· Сахарная пудра - 100 г

Малиновое конфи:

· Малина - 150 г

· Сахар - 50 г

· Кукурузный крахмал -2 ст. л.

· Вода - 3 ст. л.

---

Приготовление:

1. Тесто: Яйца, сахар, мёд, масло и соду нагрейте на водяной бане до светлой пены. Снимите, добавьте муку, замесите мягкое нелипнущее тесто. Разделите на 8–10 шариков.

2. Коржи: Раскатайте тонко. Пеките при 250°C 1,5–2 минуты до румяности. Горячие обрежьте по тарелке в ровные круги. Обрезки измельчите в крошку она пойдёт на посыпку.

3. Конфи: Малину с сахаром доведите до кипения. Крахмал разведите в воде, влейте, варите до загустения 1–2 минуты. Остудите.

4. Крем: Сливки с пудрой взбейте в плотную пену. Сыр размягчите лопаткой, аккуратно смешайте со сливками.

5. Сборка: Каждый корж смазывайте кремом, через слой добавляйте малиновое конфи. Верх и бока покройте кремом, обсыпьте крошкой.

6. Пропитка: Уберите в холодильник на 2–5 часов коржи станут мягкими и нежными.

Готово! 👌

Ягодный торт Рецепт торта Малиновое конфи Домашняя выпечка

Мишкины любимые сырники😍😍 А у нас по плану крем суп🤪🤪обожаю осень за тыкву🔥🔥 📌600 г тыквы 📌200 г творога 📌 2 яблока 📌2…

Мишкины любимые сырники😍😍 А у нас по плану крем суп🤪🤪обожаю осень за тыкву🔥🔥 📌600 г тыквы 📌200 г творога 📌 2 яблока 📌2 яйца 📌2 ст л муки с горкой 📌2 ст л кефира 📌 1-2 ст л сахара 📌 горсть изюма Тыкву натирать на крупной терке, яблоко на мелкой. Смешиваем все ингредиенты, придаем форму. Выкладываем на бумагу смазанную маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин. Если есть режим подачи пара -идеально😍 #михекушатьподано

С чем лучше сочетать молочную девочку?

Девочки,впервые делаю молочную девочку, коржи и крем готов,а вот с чем лучше? Клубничное,малиновое,вишневое, смородина конфи или свежая(голубика или клубника)

Почему блины получаются картонными?

Девочки, почему блины получаются картонными?😰 у меня рецепт: 2 яйца 300 мг кефира 3 ст л сахара 2 ст л масла 250 мл молока 350 гр муки Щепотка соли

Торт, который сводит с ума

Торт, который сводит с ума Ингредиенты: ● 2 стакана молока; ● 2 стакана муки; ● 1,5 стакана сахара; ● 6 ст. л. какао; ● 4 ч. л. разрыхлителя. Для крема: ● 2 стакана молока; ● 1 стакан сахара; ● 3 ст. л. муки; ● 1 яйцо. Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.