🥮 4 вида суфле для малыша
1. Куриное суфле
Ингредиенты:
✅ 200 гр. куриного филе
✅ 2 яйца
✅ 40 гр. лука
✅ 40 мл. молока
✅ 20 гр. манной крупы
✅ 1/2 ч.л. соли (по желанию, с 1 года)
Приготовление:
Манную крупу залейте молоком, перемешайте и поставьте в сторону.
Куриное филе и лук нарежьте небольшими кусочками и положите в чашу блендера.
Желтки отделите от белков, добавьте желтки к курице с луком и взбейте блендером до однородной массы.
Переложите получившийся фарш в миску, добавьте манку с молоком и хорошо перемешайте.
Взбейте яичные белки с солью до плотной пены и постепенно введите белки в фарш.
Разложите получившийся фарш в формочки примерно на 2/3 объема и готовьте на пару 25 минут.
2. Яблочно-творожное суфле
Ингредиенты:
✅ 100 гр. творога
✅ 100 гр. яблока
✅ 1 яйцо
✅ корица (по желанию)
✅ 1 ст.л. сахара (по желанию, с 2 лет)
Приготовление:
Яблоко порежьте на маленькие кусочки, соедините с творогом и взбейте блендером до однородного состояния.
Отделите желток от белка, добавьте желток к творожной массе и ещё раз взбейте блендером.
Белок с сахаром взбейте миксером до плотной густой массы.
Аккуратными движениями лопатки смешайте взбитый белок с творожной массой, добавляя его небольшими порциями.
Разложите суфле в формочке и выпекайте 25 минут при 180 градусах. Готовое суфле посыпьте по желанию корицей.
3. Тыквенно-яблочное суфле
Ингредиенты:
✅ 100 гр. тыквы
✅ 100 гр. яблока
✅ 1 яйцо
✅ 3 ст.л. поленты
Приготовление:
Тыкву отварите или приготовьте на пару до мягко состояния. Яблоко очистите от кожуры и порежьте на кусочки.
Положите в чашу блендера тыкву, яблоко, яйцо, поленту и взбейте всё до однородного состояния.
Разложите получившуюся массы в формочки и выпекайте в духовке 25 минут при 180 градусах.
4. Сырное суфле
Ингредиенты:
✅ 100 гр. твёрдого сыра
✅ 2 яйца
✅ 2 ст.л. муки
✅ 2 ст.л. сметаны
Приготовление:
Сыр потрите на тёрке, белки отделите от желтков.
Взбейте белки до пиков, затем добавьте желтки с сыром и перемешайте.
Добавьте муку со сметаной и ещё раз перемешайте.
Выложите в силиконовые формочки и выпекайте в духовке 20 минут при 180 градусах.
Комментариев ещё никто не написал.
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Легкий, нежный Вишнёвый пирог 🥧 с воздушной меренгой.
Фото разреза днем не делали, так как ели вечером😄а до утра не осталось ни крошки. Пришлось фоткать вечером😅
#сашкины_вкусняшки #ешьдома
Песочное тесто:
✅Сливочное масло 120г
✅Сахар 80г
✅ Желток 4 шт
✅Мука 280 г.
✅Разрыхлитель 1,5 ч.л
✅щепотка соли
⠀
Начинка:
✅Замороженная Вишня 500г
✅Сахар 2ст.л
✅ Кукурузный крахмал 2 ст.л
✅Холодная вода 50мл
⠀
Меренга:
✅Белок 4шт
✅Сахар 180г
⠀
Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Достаньте их за...
Вы уже начали готовиться?)
Нежный творожный кулич😍
Вы точно не останетесь равнодушными, а рецепт настолько прост и быстр в приготовлении, что приготовить сможет каждый! Мы вот, например, делали его с сестрой) Получилось восхитительно, боимся, что не дотерпим до Пасхи😅
- 3 яйца
- 300 гр муки
- 200 гр сахара
- 180 гр сливочного масла
- 400 гр творога 5% или 9%
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 200-250 гр цукатов или изюма
- По желанию можно добавить корицу, мускатный орех, ваниль
...
Что у вас сегодня на ужин?
У нас с Максом рыбное суфле👌🏻
Проще простого!
#сашкины_вкусняшки
✅Белая рыба (у меня минтай) - 400 гр
✅Яйца 2 шт
✅Сметана 6-7 ст.ложек
✅Манка 3-4 ст.ложки
✅Соль, специи по вкусу
Филе рыбы проверить на наличие косточек, перемолоть в блендере, добавить к нему 2 желтка, манку и сметану, специи. Белки взбить с солью до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в фарш.
Формочки для кексов смазать сливочным маслом, положить фарш в формочки (заполнить на 3/4), посыпать кунжутом...
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности.
РЕЦЕПТ пишу :
50 гр любых ягод( у меня клубника )
10 гр желатина
30 мл холодной воды ( для замачивания желатина)
125 гр густого йогурта или творожка
(Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей)
Подсластитель любой по вкусу
Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набух...