Девочки, привет! Пост минутки юмора и кулинарной экономии 🙈

Конечно, я прекрасно понимаю, что тут в Мамлайфе у нас сплошь жёны олигархов с доходом от 500к+, которые питаются исключительно в ресторанах Мишлен… Но этот пост для таких же «бедняков» и «социальников», как я! 😂 Будем готовить кулинарный шедевр буквально из того, что растёт под ногами.

Ловите рецепт нереальной, пикантной намазки из листьев хрена. Это просто пушка к мясу, на хлебушек или к борщу!

Что нам понадобится:

⦁ Листья хрена — 300-400 г;

⦁ Чеснок — 30 г;

⦁ Острый перец (красный, зелёный, чили) — по вкусу (кто как любит поострее) — ну по штучке каждого;

⦁ Петрушка — большой пучок гр 100;

⦁ Грецкие орехи — гр 100;

⦁ Соль и чёрный перец — по вкусу.

⦁ Масло прям туда — 80 мл

Можно добавить лимон, можно хмели-сунели

Как готовить:

1. Готовим зелень: Листья хрена хорошенько моем и безжалостно очищаем от жёстких стеблей.

Маленький лайфхак: если на листьях найдете улиток — можете не убирать. Будет изысканная нотка французской кухни и бесплатное мясо! (Шутка, если что, мойте тщательно! 🐌❌)

2. Измельчаем: Закидываем листья хрена, чеснок, весь перец, петрушку, лимон и грецкие орехи в мясорубку (или мощный блендер) и перемалываем в однородную массу. Заливаем масла и хмели-сунели.

3. Доводим до вкуса: Солим, перчим, хорошенько перемешиваем.

Разкладываем эту красоту по маленьким баночкам и прячем в холодильник. Для лучшего хранения сверху слой масла. Намазка хранится отлично, пахнет бомбически, а вкус — язык проглотишь!