Если я поместила готовый охлаждённый фарш в вакуум и заморозила, а теперь внутри наледь (иней) это норма или что-то не…

Если я поместила готовый охлаждённый фарш в вакуум и заморозила, а теперь внутри наледь (иней) это норма или что-то не так ?