Рецепт самой вкусной пиццы: тонкое тесто как в ресторане
👋 Хочу поделиться рецептом самой вкусной пиццы на свете! Тесто получается очень тонкое и вкусное, как в самом дорогом ресторане.
🍕Смешайте теплое молоко и теплую воду с дрожжами и сахаром, накройте полотенцем и ждите, пока дрожжи заиграют (обычно минут 15).
🍕Далее добавьте муку, сливочное (растопить) и растительное масло. Соль не добавляю. Тесто не жидкое, но липкое; растительное масло в конце замеса даст эластичность. Оставьте под полотенцем на 20 минут.
🍕Раскатайте скалкой на столе на бумаге тесто тонким слоем, нанесите кетчуп, майонез, распределите готовую нарезку, помидоры, сыр и переложите на противень.
🍕Выпекайте в горячей духовке при температуре (у меня электрическая) 170–180 °C минут 20–25. Режим «верх и низ», а под конец — режим с конвекцией для сыра. Просто проверьте, чтобы тесто пропеклось, но не пересушите.
Готовую разную нарезку беру из «КБ». Сыр на мелкой терке. По рецепту теста получается на две пиццы.
Мои просят еще! Приятного аппетита!
Бумага для выпечки силиконизированная 30 м (пергамент) в рулоне для выпекания, для запекания, бумага для аэрогриля, пергамент для аэрогриля