Идеальное тесто для самсы: рецепт, который обожают дети

Я снова с вами. С работы ушла в декрет, так как не могу больше готовить у клиентов из за токсикоза

Решила поделиться с офигенном тестом для самсы (не песочное и не слоеное, идеальное)

Это тесто обожают все дети

500 гр муки

250 гр слив масло холодное (через терку)

2 яйца

100 гр сметаны

1 чайная ложка соли

Все перемешиваете и в холодильник на минут 30.

Дальше делите по 40 гр , и лепите самсу.

Начинка

400-450 гр фарша либо куриной грудки

2-3 лука

Черный перец, паприка, соль

2 ст ложки растительного масла

1 ч.л соли

Я добавляю тыкву еще, очень вкусно получается с фаршем

Сверху желтком и в духовку на минут 40-45, 200 градусов (верх и низ) без конвекции