Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
…….
…….

Булочки с маковой начинкой: пошаговый рецепт

1 из 4

Булочки с маковой начинкой, от которых невозможно оторваться 🥐✨

Ингредиенты:

Для теста:

* Молоко — 250 мл

* Сухие дрожжи — 2 ч. л.

* Сахар — 100г

* Мука — 550 г

* Яйца — 2 шт.

* Сливочное масло — 40 г

* Растительное масло — 20 г

* Соль — щепотка

Для начинки:

* Маковая начинка — 500 г

Для смазывания:

* Желток — 1 шт.

* Молоко — 2 ст. л.

Приготовление

1. В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.

2. В отдельной миске смешайте яйца, оставшийся сахар, соль, растопленное сливочное масло и растительное масло.

3. Добавьте подошедшую дрожжевую смесь и хорошо перемешайте.

4. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто.

5. Накройте тесто пищевой плёнкой или полотенцем и оставьте в тёплом месте на 50–60 минут.

6. Подошедшее тесто разделите на 2 равные части. Каждую раскатайте в квадрат толщиной 0,5–0,7 см.

7. Разделите маковую начинку пополам и равномерно распределите по поверхности каждого пласта.

8. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте на небольшие булочки. Повторите с оставшейся частью теста.

9. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом.

10. Смешайте желток с молоком и смажьте каждую булочку.

11. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут, до красивого золотистого цвета.

✨ Из указанного количества ингредиентов получается примерно 18 небольших булочек.

Перед подачей посыпьте булочки сахарной пудрой. Они получаются мягкими, воздушными, ароматными и невероятно вкусными — идеальное дополнение к чашке горячего чая!🌸🌸🌸

Булочки с макомРецепт выпечкиДомашняя выпечка

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

У меня подрастает ещё один помощник! Подошёл к процессу со всей серьёзностью и ответственнностью! Булочки СИНАБОН)

У меня подрастает ещё один помощник! Подошёл к процессу со всей серьёзностью и ответственнностью! Булочки СИНАБОН) Рецепт: ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 мл теплого молока ● 80 г сахара ● 7 г сухих дрожжей ● 2 яйца ● 50 г сливочного масла ● 1 ст. л. растительного масла ● ½ ч. л. соли ● 1 ч. л. ванильного сахара ● 600 г муки Для начинки: ● 80 г сахара ● 30 г сливочного масла ● 1 ч. л. корицы Для крема: ● 160 г сливочного сыра ● 40 г сливочного масла ● 70 г сахарной пудры Дрожжи активизировать в тёплом молоке и сахаре) добавить все остальное и убрать в тёплое место на час. Раскатать пласт толщиной 0,5 см, смазать начинкой, скатать рулет, разрезать ниткой по 2 см примерно, оставить на противне на полчаса, запекать при температуре 180град. Примерно около 20 минут) Достать и пока горяченькие смазать сверху кремом) готово)) Девочки, я использовала для такого количества как на фото половину теста, а начинки и крема полную порцию)))