Идеальный рецепт теста для пиццы: хрустящая корочка за 5 минут
Девчонки этот рецепт самый сок 🤌 С пылу с жару хрустящая корочка🔥
И так, итальянский рецепт для пиццы:
Мука макфа ( высокое содержание белка)-500гр
Оливковое масло-30 гр
Вода теплая-400мл
Дрожжи сухие - 4г
Соль -1 ч. л
Тара для теста плоская с бортиками ( я делаю в жаровне, можно в форме для выпекания) что бы оно расползалось, дышало, это важно.
Приготовление:
В стакан с теплой воды добавили дрожжи, размешали, оставили.
Тем временем просеиваем муку, добавляем соль. Выливаем в тесто воду с дрожжами и сразу же оливковое масло. ЛОЖКОЙ мо часовой стрелке вымешиваем, оно должно получится достаточно влажным, ориентируйтесь на пропорции, не надо добавлять муку. Вам будет казаться, что тесто жидкое. ТАК ДОЛЖНО БЫТЬ! На 3 фото уже поднятое тесто.
Руками не месим. Не мнем, не тычим, не раскатываем! Накрываем эту субстанцию пищ пленкой и ждем час. Далее смачиваем руки в теплой воде, и мокрыми руками поднимаем его и складываем книжечкой, пару раз. И опять на час на расстойку под пленку.
Далее уже можно формировать комочки, так же мокрыми руками, растягиваем, не катаем. Положили кружок на пергамент, и ручками растянули до нужного диаметра. Я делаю с бортиками, можно без. Делаю достаточно тонкую середину, около 1-1.5 см. Начинку по вкусу, и оставляю еще минут на 15.
В разогретую духовку на 200-250 гр до готовности. Она готовится очень быстро, у меня примерно 5 минут.
Не передержите в духовке. Видите, что чутка подрумянились борта, доставайте.
Я вам гарантирую, это идеальный рецепт теста. 🥐 Можно из него делать чиабатту, тоже круто и вкусно✨
Комментариев ещё никто не написал.
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Сколько кг вы набрали за беременность? Мой опыт +16 кг!
Беременяшки!
Сколько вы набрали за беременность?)
У меня завтра 31 неделя ровно, весы показывают плюс 16кг… мне страшно уже 😂 гиня орет 😳
Воду ограничили до 1,5л, у меня иногда и того меньше выходит, не скажу, чтобы целый день много ела, делаю упор на клетчатку (фрукты , овощи с дачи), мясо. Готовлю обычно, жирное не люблю.
Нет такого, чтобы я вот села там не знаю, и много прям поела очень, аля баночку огурцов, плитку шоколада и тд
Иногда вообще есть не хочу
Сокращаю мучное, сладкое, хлеб и...
Беременность и семья
Хочу поделиться своей радостью 🙌🏼
У нас скоро будет пополнение в семействе 🤰🏼
Девочки пожалуйста не охайте и не ахайте🙏🏼🙏🏼🙏🏼можете пожелать всего хорошего или просто промолчат🤭
Счастливое число 7✨✨✨
Вы помните мои странные сны? А помните что мне в Матрице судьбы было написано?
Держать секрет в секрете это очень тяжело было для меня. Тем более если это мой секрет🤣🤣🤣
Муж молит меня молчать чтоб не сглазили и типа СЧАСТЬЕ ЛЮБИТ ТИШИНУ 😊
Сходили на узи ❤️бьется😍я аж заплакала когда услышала🥲 папа сжал м...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как Ариша появилась на свет: история стремительных родов
История о том, как чудесная девочка Ариша появилась на свет.
В общем все было так)))
В вс я работала и начало схватывать живот. Именно живот, не поясницу. И прям не больно. Я попросила подругу мы поехали в рд на машине. ( я за рулем). Там меня посмотрели. Сказали мягкая, готовится…можешь родить со дня на день. Раскрытия нет, шейка 2,2. По ктг это не схватки. Я уехала домой. На след день все спокойно. С сыном спать легли в 22:00, в 00 я проснулась от схваток. Поставила папаверин и уснула. Все ...