Рецепт вкусных шоколадных маффинов для детей

Рррецепт 🥹

Рецепт👀не вижу

Где он

Конешшшшшнооо

Как это красиво, я не могу

Давис, Хьо йолчи чай мал я 🥺

Надо😍

@saabaaa, @allergolog-immunolog, @abashka.mk, @hedik_,

Ингредиенты

* 3 яйца

* 220 г сахара

* 120 г сливочного масла

* 250 мл молока

* 300 г муки

* 50 г качественного какао-порошка

* 12 г разрыхлителя (1 пакетик)

* ½ ч. л. соды

* щепотка соли

* 1 ч. л. ванильного сахара

* 100–150 г шоколада кусочками (по желанию)

Приготовление

1. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.

2. Венчиком смешайте яйца, сахар, соль и ванильный сахар.

3. Влейте молоко и растопленное масло, перемешайте.

4. В отдельной миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соду.

5. Всыпьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте венчиком только до объединения. Долго не мешайте.

6. Если есть шоколад, добавьте кусочки.

7. Дайте тесту постоять 10–15 минут.

8. Разложите по формочкам, заполняя их почти доверху — на ⅘.

Выпечка для высоких шапочек

* Первые 5–7 минут выпекайте при 210 °C.

* Затем, не открывая духовку, уменьшите температуру до 175–180 °C и выпекайте ещё 15–18 минут.

Секрет пышности

* Не перемешивайте тесто слишком долго.

* Используйте ингредиенты комнатной температуры.

* Не открывайте духовку первые 15 минут.

* Если хотите особенно влажные маффины, можно заменить 50 мл молока на 50 мл горячего кофе или добавить 2 ст. л. сметаны.

Вместо соды можно разрыхлитель добавить?

И сколько штук вышло из этих ингредиентов?