Почему тает клубника в шоколаде? Вопрос о темперировании
Когда вы покупаете клубнику в шоколаде она у вас в руках тает пока кушает? Вроде как я знаю не должна таять правильно темперированная
Заказала у одной девушки , она вроде много лет занимается , таяла пока кушаешь руки пачкала
Madi·
Не должна таять
iris·
Мама сына-младенца
Таяла вроде как, но не сильно
Aziii·
Ой , сколько раз покупала я у меня тоже всегда таяла она в руках 🗿 так бесит когда пачкаются руки
UMM KASIM ❤️🔥·
Ну если в холодильнике хранилась и сразу едите - не тает, но шоколаду самому по себе свойственно таить, и если он был в тепле долго, даже часик , то будет таять
chepopalo··
Мама троих детей
Темперированный шоколад не тает
А клубнику должны на продажу делать из такого шоко
kkkkkk··
Просто в инсте увидела ролик. Девушка показала правильно темперированный шоколад,она клубнику в руками прям трогала закрывала руку открывала и вообще не таял он
До этого тоже думала что тает
, а сейчас подумываю что просто не правильно делают у нас некоторые мастера 😂
Парихан ·
Мама троих детей
Значит неправильно растопили шоколад
Не хотят возиться с темперированием
Akhmedova Dayana·
Мама двоих (младенец)
Мне, например, темперированный на клубнике в шоколаде не оч нравится 😂
Я такой и не видела нигде честно сказать, у всех где ела такой, который тает
#20·
Мама двоих (младенец)
Я работала когда в заведении, многие не темперируют, поэтому и тает