vladimirovna_ya
…..·Мама дочки (10 лет)
Как закупать конину: молить или сразу в заморозку?
Девочки, кто конину закупает, вы молите , вешаете )? Или сразу в заморозку)) плиииз
Комментарии
Солю , даю время чтобы соль впиталась . А потом по пакетам и подписываю - беш, борщ, первое / второе .
Также делаю казы
Нравится Ответить
У родителей дома раньше вещали мясо и казы . Обычно копят на севере, тоже Мега вкусно получается.
Нравится Ответить
не солите, сразу в морозильник , делите на части вам какие нужны и все
Нравится Ответить
Это надо уметь наверное. Тетя периодически солит и коптит,прям вкусно. А я боюсь,что испортится. Если вы про это
Нравится Ответить
Пожалуйста сразу в морозильник , мы что то не так сделали и 220 кг мяса просто не возможно было есть , ну мы сьели конечно. Просто привкус был другой
Нравится Ответить
Мы покупаем 1/4 часть вроде🤔, и я мякоть, все мясо которое можно использовать в блюда на каждый день делю на части и замораживаю сразу, не солю вообще. Казы отдельно солю перчу, обмазываю чесноком, и мариную сутки в холодильнике. И мясо на кости которые пойдут в беш солю, даю постоять ночь, чтобы соль впиталась и в мороз. Не вешаю, иначе у меня так 2-3 раза портилось мясо.