ПП-салат с курицей и овощами: рецепт, который просят добавки

Тот самый ПП-салат, который просят добавки даже мужья-мясоеды.

Девочки, делюсь рецептом своего наваждения. Это салат-лапша (да, нарезка тут решает всё), который спасает меня, когда хочется и лёгкости, и вкуснятины одновременно.

Автор @recepti_korobushi

Количество продуктов берите на глаз, под свою тару. Я делала так:

· Филе бедра курицы 1 шт. (можно грудку, но с бедром сочнее)

· Перец болгарский 1 шт.

· Огурцы свежие 2 шт. (средних)

· Лук красный половинка

· Руккола 1 пучок

Для волшебной заправки (смешать в пиале):

· Соевый соус 2 ст.л.

· Сок лимона по вкусу (примерно 1 ст.л.)

· Масло оливковое 2 ст.л.

· Семена кунжута щедрая щепотка

· Соль чуть-чуть (соус солёный)

· Мой секрет: часто добавляю 1 ч.л. дижонской горчицы делает вкус бархатным.

1. У меня была уже запечённая курица, я просто нарезала её соломкой. Если готовите с нуля: нарежьте сырое филе соломкой, посыпьте сладкой паприкой и солью, быстро обжарьте на сильном огне до румяной корочки (масла почти не надо).

2. Перец и огурец режем длинной соломкой, лук тонкими полукольцами (чем тоньше, тем нежнее).

3. Кладём в миску: курицу, овощи и рукколу. Поливаем заправкой. Перемешиваем руками или двумя лопатками, чтобы каждый кусочек оказался в соусе.

Дайте салату постоять 2 минуты.

Выходит не сухая трава, а сочный, хрустящий и сытный салат, от которого не хочется спать, а хочется танцевать.

Приятного аппетита, мои стройные феечки! ✨

#салаты_korobushi

#пп_меню

#ппрецепты

#пп_korobushi