nataliz4
Ната·Мама троих детей
Какими листьями заправлять Цезарь: романо или айсберг?
Девочки а какими листьями любите цезарь заправлять , романо или айсберг? Я люблю романо (они и по оригинальному рецепту идут ) но нигде сегодня не нашла , купила айсберг 👌🏽 с ним тоже неплохо
2
Комментарии
В оригинальном рецепте,как раз идёт ромейн. В ресторанах ,чаще всего,миксуют айсберг и ромейн ,для удешевления с/с блюда.
Нравится Ответить
@13olga11, ну это возможно сейчас так ,для удешевления и китайскую капусту кладут .я в далеком 2008 году работала поваром в хорошем ресторане у нас был только айсберг
Нравится Ответить
@irenakonovalova я работаю в общепите больше 20 лет. И цезарь ,не итальянский салат. Посмотрите ,для общего развития ,где и когда его придумали.
Нравится Ответить
В оригинальном рецепте кстати в итальянских ресторанах всегда шел айсберг