Рецепт ажурных эластичных блинчиков: секрет масла перед жаркой

ссылка

Как и обещала, рецепт ажурных, эластичных блинчиков 🥞

На 1 порцию (около 5 блинов)

Мука 200гр

Вода 500гр

2 яйца

Соль, Сахар по вкусу

И самое главное ‼️

Масло подсолнечное около 20мл (можно больше, не страшно) вливаем и размешиваем с тестом НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД ЖАРКОЙ, не во время приготовления теста. Настаиваться оставлять не нужно, можно сразу же жарить.

Я тоже люблю нарушать инструкции и делать по своему и часто получается все, но если вы вольете масло сразу, а не перед жаркой, то блинчики будут рваться и получится болтунья вместо блинов.

Всем приятного аппетита 🌸👐🏼