Рецепт ветчины из индейки и курицы в духовке
Рецепт ветчины из индейки/курицы
Ингредиенты:
Филе индейки/курицы 450г
Перец горошком
Лавровые листья 3-4шт
Кориандр 1чл
Разные специи по вкусу
У меня были кориандр, сушеный чеснок, куркума, карри
Начинать лучше с утра
Сначала маринад:
В теплую воду добавляем перец горошком кориандр, лавровые лисья , можно чуть цедры лимона, соль.
И отправляем в холодильник на 12часов.
Далее хорошо втираем в мясо подобранные специи ( у меня чеснок, карри, куркума, чуть еще соли).
Заворачиваем в пергаментную бумагу и в духовку на 230' и 20мин
Потом выключаем духовку и оставляем до полного остывания.
Хорошо, если до утра получится продержать)
Я в холодильник ставила на несколько часов, не терпелось попробовать. Улетел сразу правда😅мы с сыном как обычно завернули все в шаурму и вкусно поели. Специй прям не жалейте. Хочу еще попробовать чуть пожирнее приготовить, сочности не хватило)
Комментариев ещё никто не написал.
Курица на бутылке: семейный рецепт
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке.
Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода.
У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натер...
Думаю , что все знают рецепт хрустящего нута ??😁залипалово
#олюшкаготовит
Замачиваю часов на 10 нут ( промываю)
Заливаю чистую воду, варю минут 15
Даю стечь воде
Смешиваю растительное масло, специи ( соль, чеснок, паприка, перец , можно по желанию куркуму) специй побольше
Хорошенько смешиваю с нутом
Выстилаю пергамент или фольгу и на него нут
Минут 20 в духовке , 200 градус , режим гриль
Не открывая духовку даю остыть полностью ( если открыть, то вероятность хруста сводится к нулю)😁
Вот и ...
Угадай блюдо по ингредиентам: игра для мам на форуме
А давайте вы пишите в комментариях ингредиенты для блюда, которое загадали, а по ингредиентам другие должны будут отгадать?😋🤭😂
Я начну:
Рис
Курица
Морковь
Лук
Чеснок
Соль
Перец
Куркума
Мамаситы,кто с какого возраста начал давать специи? Не соль-перец, а например чеснок или имбирь,куркума и прочие.
Курица в сметанном соусе
Идея на ужин
Топим сливочное масло, обжариваем курицу (у меня бердышки)
Приправляем с обоих сторон
Соль
Перец
Паприка
Хмели-сунели
По 10 минут с каждой стороны
Когда курица приобретёт корочку, вытаскиваем ее и жарим мелко нарезанный лук, после того как лук тоже поджарился, заливаем один стакан воды, специи
Затем добавляем сметану и чеснок. Гарнир может быть любым