Минтай с овощами и сыром: простой рецепт на ужин

Минтай под овощной шапочкой 🐟

• минтай

• морковь

• томат

• греческий йогурт / сметана

• сыр твердый

• соль

Минтай (у меня в виде брикетов), сразу укладываю в форму (заранее не размораживаю).

Морковь на крупной терке, томат мелким кубиком. Вместе немного тушим на сковороде.

После смешиваем овощи с греческим йогуртом/сметаной, добавляем соль по вкусу.

Выкладываем шапочку поверх рыбы.

Сверху тертый сыр.

Запекать при 180С до румяной корочки сверху (режим - верх/низ, без конвекции).