ummu.lyali
ོ اذكر لم خلقت·Мама сына (1 год)
Рецепт тонких чудушек: как сделать мягкими, а не резиновыми?
девочки, поделитесь, пожалуйста, рецептом теста для тонких чудушек
и скажи как их мукой не забить😭
когда пыталась сделать, всегда получалось твердые, как лаваши резиновые, не могу сделать их мягкими
Комментарии
там же получается надо взять кусочек теста, внутрь начинку и вместе все раскатывать?
опять же, если делаю так, тесто начинает рваться🥲🥲🥲
Нравится Ответить
@ummu.lyali, иногда и у меня рвется😩 нужно брать теста и не много и не мало(если взять мало то тоже рвется). от начинки тоже может зависеть это. если начинка не сильно плотная то и рвать тесто не должна..
я обычно делю тесто на несколько частей, раскатываю каждую часть и кладу внутрь кружочек начинки(это я делаю заранее, накатываю круги, потом делю тесто, смотря на количество кругов начинки😂)
Нравится Ответить
я готовлю тесто на воде, свекровь ставит тесто на кефире. но это не важно, главное замесить мягкое тесто. просто добавляйте муку постепенно, пусть чуть чуть прилипает к рукам. когда полежит и помнете будет хорошее мягкое тесто ну и важно раскатывать чудушки тонко, чтобы самого теста не было много