Я готова душу отдать за салат с баклажанами

Баклажаны 2шт крупные

Нарезать крупно, положить в глубокую емкость, залить большим количеством воды, посолить 2ст ложки соли без горки, оставить на 20-25 минут, слить воду, просушить бумажным полотенцем, просыпать крахмалом ( не могу сказать сколько, на глаз сыплю) но чтобы покрывало все баклажаны, и кинуть это в прогретое масло, жарить до корочки

Нарезать кинзу, помидоры ( у меня было 4 средних помидора)

И нарезать Фета

Соус сладкий чилли

И все это смешать))))

Я ещё после масла баклажаны на бумажное полотенце выкладываю чтобы масло стекло

@vvikktoto, спасибо))

Просто сладкий чилли и все)

Я их вымачиваю в соленой воде 20-25 минут, а потом обваливаю в крахмале, ну и в масло и все)

Крахмал)))))