Как рассчитать стоимость еды на продажу? Советы по ценообразованию

Девочки, кто разбирается или занимается этим, подскажите пожалуйста мне.

Как правильно рассчитать стоимость еды на продажу? Вот я хочу например продавать блинчики фаршированные, ту же курицу по арабски, остальную еду. Это нужно сложить цену за упаковку, продукты и тд, а потом? И продавать по весу, правильно?