Жареные кабачки вместо картошки: рецепт и психология пищевых привычек

#рецепты_легко

✅ Когда очень хочется жареной картошки, но ты осознанно её не ешь 🙂

Вчера перед ужином накатила ностальгия по вкусу жареной картошки 😁 Вот они — устойчивые привычки и зависимости, которые родители заложили ещё в детстве...

Я картошку не ем и максимально избегаю всех паслёновых. Не могу сказать, что святая, бывают огрехи, но буквально пару раз в год и в очень ограниченном количестве.

Так вот, когда нам чего-то резко хочется из еды — это игра разума. Это тот момент, когда мозг решил развлечь себя едой и получить быстрый дофамин (гормон радости) от предвкушения чего-то очень желаемого. И главное — за очень короткое время! Именно тогда начинает вырабатываться низкопробный дофамин. Вот почему так много интереса крутится возле еды. Пищевая индустрия штампует всё сладкое, яркое, ароматное, с усилителями вкуса, но без питательных веществ для человека. Именно из-за функции быстрой выработки дофамина, человека можно погрузить в зависимость за короткое время.

В общем, как действуют на нас гормоны, я знаю. Что такое устойчивая нейросеть (привычка), которая будет работать всю жизнь, я тоже знаю. Предлагаю вашему вниманию рецепт жареных кабачков вместо жареной картошки 😁

🔹 На раскалённую сковородку кидаем много масла ГХИ.

🔹 Забрасываем нарезанные кабачки в горячее масло.

🔹 Жарим, как картошку, чтобы получилась хрустящая корочка.

🔹 Чтобы совсем сбить мозг с толку и практически убедить его в том, что да-да, это почти картошка — кидаем чеснок, перец, лавровый лист, лук и другие любимые специи. Но главная обманка — это чеснок и его резкий аромат при жарке 👍

🔹 Соль в самый последний момент, когда всё готово. Иначе кабачок даст много сока.

Приятного аппетита!

Победим зависимость вместе 💪 😄

Шутка. Ее не победить! Зависимость можно только перекрыть новыми привычками, которые создаются упорным трудом и дисциплиной. Человек должен знать, понимать и хотеть что-то изменить в своей жизни ради высшей цели — это, как раз, качественный дофамин.

❗❗❗ Перехожу в мам лайф из всех известных платформ. Подписавшись, вы не пропустите новости о биохимии, детях и расшифровке анализов крови.