Рецепт пышных оладий на кефире и суп с клецками
Вчера попался пост с оладушками, поняла, что давно не готовила пухляшек)) еле дождалась завтрака сегодняшнего😄
Рецепт у меня стандартный:
1 яйцо
250 кефира
200 муки
Соль 1 ч/л
Сода 1 ч/л
Сахар 4 ст/л
Яйцо взбить с сахаром, добавить кефир, соль, просеянную муку и в конце соду. Дать тесту настояться минут 15.
Важно! Яйцо должно быть комнатной температуры, кефир грею на плите пока он не начнет чуть створажеваться.
А на обед мой уже фирменный суп с клецками
ссылка
Осталось придумать ужин, но это уже ближе к вечеру) предложения и идеи принимаются😁
Комментарии
@mashaeee действительно получается идеально если соблюдать всё чётко по инструкции 👍 всегда готовила из этих же ингредиентов ,но никогда они не получались такими пышными 🤣🤣🤣
Ложку можно смазывать маслом, что б тесто стекало хорошо
Но пакеты тоже отличный способ)) попроще даже
Приготовила, пока пишу коммент, половину съели, спасибо большое!
Подскажите, пожалуйста, вы под крышкой жарите их?
Они у вас не опадают? У меня на сковороде толстенькие, а потом сплющиваются
Так, кефир в холодильнике есть, осталось оладушки приготовить🤤
А на ужин вчера готовила запеченные пельмени в сырно-сметанном соусе, очень вкусно🤤
ссылка
И еще недавно готовила стожки из фарша с картошкой и сыром😋
Я масло почти не использую во время жарки, кисточкой смазываю пару раз.
На среднем, ближе к медленному, что бы и пропеклись и не подгорели. Но тут у кого как рука набита еще)) я просто на младшую еще отвлекаюсь каждую секунду, поэтому на медленном делаю😄
Как бы хотелось пару штучек с вареньем, сметаной и просто без всего 😆
Понимаю)) я сама такое не ем, иначе опять буду под сотку😄 и запах сводит сума
Ахаха, я вспомнила свои оладушки, наверное в ваш один поместятся моих 6🤣 как нибудь попробовать надо ваш рецепт✌️
Какая вы чудо женщина, и с детьми успеваете, и вскусности приготовить успеваете)))
Я не люблю возиться с толстыми, люблю жидкое тесто😄но они вкусные такие, что иногда прям можно))