Какие заготовки делаете для быстрого ужина? Идеи мам
Девочки, какие заготовки делаете? Чтобы вот кинуть на сковороду или в кастрюлю, и готово) у меня котлеты, сырники, пельмени, вареники! Что ещё?
Комментарии
Варю много супа и замораживаю порционно! Куриный, с лапшой, с фрикдельками, борщ, рыбный - все отлично пережили разморозку.
Котлеты конечно, фаршированные перцы и голубцы, фрикадельки.
Бульон, зажарка, фрикаделькотефтели,котлеты, зразы, котлеты для бургеров, гнезда, сырники, творожная запеканка, вареники, пельмени, блинчики просто и фаршированные, мясо в сувиде, шампиньоны с луком обжаренные
@llshkodall я не люблю в готовом, заранее обжариваю только для мужа, когда мы с сыном на дачу уезжаем. Запеканка, конечно, готовая - вечером достаю утром чуть подогреваю.
@irina.aniri, @mamaulyanochki, а если все это приготовить, а потом заморозить?)) пробовали? Вкус не теряется?
Не хочу на даче сильно с готовкой заморачиваться! Нужно подготовиться)
Котлеты жарю и замораживаю. Потом пропариваю , когда надо подать к столу )
Все ок.
Готовый суп не замораживаю. Замороженная /размороженная картошка -фу )
Мясные полуфабрикаты -супер. Сырники пробовала заморозить , у меня разваливаются .
@llshkodall, я ленивые вареники замораживаю еще ) тоже норм
Перцы дочь не ест, к сожалению) хотя, мы с мужем очень даже! Сделаю тоже немного👍
Замораживаю бульон , бульон с нарезанной индейкой и морковью (разморозить , добавить картофель, лапшу -готов суп).
Тефтели, фрикадельки, перцы замороженные с фаршем, домашние сосиски (делаю в силиконовой форме).
Бульон да, тоже делаю👍 очень удобно) фрикадельки, тефтели сделаю) спасибо🌸
@llshkodall, я беру много (3-4 кг) филе бедра индейки .
Перемалываю.
Отделяю часть 1 добавляю сливки , специи, соль, мускатный орех. Это сосиски.
В остальное добавляю лук репчатый (шт 3-4 крупных , в блендере), специи,соль .
Часть 2 отделяю -делаю фрикадельки
Часть 3 .отделяю , добавляю чуть проваренный рис (это на тефтели ).
Часть 4. из того, что осталось добавляю булку в молоке -котлеты )
Типа конвейер у меня )
Бейглы, творожные ватрушки, куриный паштет, макаронные трубочки с фаршем)