Как приучить детей 10 месяцев есть кусочками и самостоятельно?

Девочки,посоветуйте как детей приучить есть и есть кусочки ? Моим 10 месяцев и они едят только пюре,разминаю вилкой что-то и добавляю в пюре и по итогу все равно давятся и как научить их кушать ручками ? Ставила им тарелки с едой и одну ручку в еду и своей давала пробовать,по итогу никак. Так же сын отказывается постоянно от обеда,завтрак,перекус ест,дочка все ест и завтра,обед,перекус и даже ужин,а вот сын никак( уже не знаю что делать,очень тяжело с двумя,так еще и приучать к прикорму чтоб ели сами,начали вводить прикорм в 4-5 месяцев.