Рецепт профитроли с кремом: пошаговый способ приготовления

Десерт Профитроли

Ингредиенты :

Мука - 150 г

Молоко - 200 мл

Щепотка соли

Яйца - 3-4 штуки(у меня ушло 3 штуки крупных яйц)

Слив.масло- 100 г

На среднем огне разогреваем молоко , слив масло и соль , пока масло не растворится . После добавляем муку и увариваем на медленном огне , до появления корочки на дни кострюли(все время помешиваем лопаткой). Даем остыть , после по одной добавляем яйца , и доводим до жидковатой консистенций ( чтобы могла держать свою форму )

После перекладываем в мешочек и отсаживаем маленькие профитроли, готовим до румяной корочки , даем остыть в духовке .

170 градусов 20-25 минут.

Крем:

Сливки 33 % - 450 гр

Сахар.пудра - 150 гр

Тв сыр - 100 гр

Крем должен быть средней консистенций.

Начинку выбираете сами . Можно и без начинки.

Ас болсын🌸♥️