Форель в сливочном соусе: рецепт с шпинатом и томатами

Форель в сливочном соусе 🐟

👇🏻👇🏻👇🏻

~ форель

~ чеснок (пара зубчиков)

~ сливки 20% (200-250 мл.)

~ томаты черри

~ шпинат

~ соль/специи

1. Рыбу разделываю на стейки, солим/перчим по вкусу с двух сторон (по желанию можно добавить специи).

2. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло (огонь чуть выше среднего), выдавливаем прессом пару зубчиков чеснока, слегка его обжариваем.

3. Далее выкладываем рыбу и обжариваем ее с двух сторон, по 3-5 минут, убираем.

4. Далее немного обжариваем шпинат и томаты черри (половинками). Добавляем сливки, соль.

5. Возвращаем рыбу в сковороду, тушим еще минут 5-7 на медленном огне. Без крышки.

У меня с зеленым салатом (можно взять любую зелень + булгур/киноа + свежий огурец).

Можно по классике с рисом.

Это ооочень вкусно 🤤😍