Как приготовить простые супы: идеи и рецепты с пояснениями
Девочки, накидайте идей по супам. Можно один-два, но хотя бы с минимальным пояснением процесса или ингредиентами. Не геморных желательно
Недавно готовила:
- Щавелевый
- Щи
- Борщ или его подобие
- Фасолевый
Комментарии
Мой любимый- с копченостями)
- куриный бульон
- картошка
- 2 плавленных сырка
- копчености (обычно это копченые крылышки)
Вкуснота нереальная для меня ,мне муж такой готовит обычно)
Солянку люблю тоже
- картошка
- колбаски 3 вида
- маслины
При подаче сметана и долька лимона)
Суп с фаршем
Ингредиенты:
-фарш (пол кг любимого фарша)
-лук 1 шт
-картошка 2-3 шт
-морковь 1шт
-вермишель или рис 100гр
-томатный соус
-зелень
-сметана для подачи
-специи
В кастрюлю набираем воды. Закидываем туда картошку кубиком. Делаем зажарку: Фарш обжариваем, туда лук, морковь (пару ложек томатного соуса)
Когда картофель готов отправляем зажарку к картофелю. Добавляем рис или лапшу и доводим до кипения. В конце специи и свежий чеснок.
Приятного аппетита
У меня как-то мясо закончилось, и я мороженый фарш брусочками порезала. Это было офигеть, как вкусно и необычно
✅Курино-грибной суп
Ингредиенты:
– картошка 3 - 4 штуки
– луковица одна штука
– морковка одна штука
– куриная голень 3 шт (можно заменить на другую часть курицы)
– шампиньоны 200-250гр
– зелень
– свежий чеснок
– специи
Приготовления:
Отправляем вариться курицу. Нарезаем картошку кубиком и отправляем к ней. Нарезаем лук, морковь и отправляем обжариваться. Когда обжарится добавляем шампиньоны. Когда курица сварилась (для мяса от костей и шкуры). Зажарку делаем до красивого цвета и отправляем к бульону. Добавляем специи по вкусу. Высыпаем зелень и чеснок.
Приятного аппетита
Охотничий супчик
Ингредиенты:
-охотничьи колбаски 300гр
-грудинка копченная или курочка 200гр
-картофель
-морковь 1
-лук 1
-плавленный сыр 350гр
-щепотка риса или вермишели.
-зелень
-специи
Картофель нарезаем кубиком отправляем в воду. Делаем зажарку (лук, морковь, грудинка)
Как приготовится отправляем к картофелю. Закидывает плавленный сыр и щепотку (рис или вермишель). В конце зелень добавляем.
Приятного аппетита
Картошка, обжаренные лук с морковкой и за минут 15 до готовности три плавленых сырка
Можно еще курочку туда, но мои дети без нее любят
Вот смотрю многие добавляют плавленный сырок, а я вообще никогда и никуда. Очень интересно
@anastejaz, мне нравится, что он легкий получается, но сытный) если еще хлеб в тостере сделать, то вообще огонь)
Суп пюре из тыквы с сухариками и семечками. Грибной суп пюре
Вот у меня есть молотые грибы, дадут ли они эффект, как если бы измельчить целые в пюре?
@anastejaz, ой, сложный вопрос. Я делаю из шампиньонов, лук, могу кинуть картофелину, сл масло, измельчаю, затем сливки. Можно кинуть в тарелку кусочек сыра с гол плесенью, сухарики или делаю гренку из батона
С фрикадельками и плавленым сыром, с лапшой и без лапши, просто вау суп.
@anastejaz да, но я покупаю в банке мягкий, обязательно сыр, а не сырный продукт
@soderzhanka может фотка есть, а то я плавленный сырок только брикетиком помню
Самый не геморный для меня - это куриный с вермишелью или рисом. Сварил мясной бульон, кинул туда картошку, морковку, луковицу, перчик горошком, посолил, проварил, в конце лаврушечку и вермишель. Если с рисом, то рис с картошкой вместе бросать, я люблю, чтобы он прям в труху разварился, ну и промыть его хорошенько
@zhenya_k рассольник из банки это покупные?
А то у меня блевотный получается
@anastejaz да, я сама его варить не рискую, поэтому баночный меня очень выручает
-Грибной с плавленным сыром.
Зажарка (Лук,Морковь, чеснок)
Грибы обжаренные
Картофель
Курица кусками или волокнами
В конце плавленный сыр и зелень
-Рыбный
Зажарка
Картофель
Рыбные консерва (люблю скумбрию)
Зелень
-суп пюре
Отварить куриное филе с картохой, морковкой ,брокколи и любыми овощами
Слить воду отдельно
Овощи через миксер и добавлять воду обратно до нужной консистенции
Я без муки делаю
Куриный с рисом
Куриный с сечкой
Куриный с мелкими макарошками
Гороховый на ребрах или просто на курице или свинине
Суп-пюре. Курицу/индейку варю и в бульон добавляю тыкву, морковку, кабачок, стручковую фасоль, потом на блендер, можно со сливками, можно и просто
Куриный с мелкими макарошками или рисом
Перловый (в скороварке готовлю)
Овощной с плавленными сырками
Рассольник с перловкой.
С рисом и миксом овощей.
Солянка (но это довольно геморно).
Рыбный.
С курицей
Филе режу кубикам, лук мелким кубикам, морковь кусочками. Сначала пассирую лук добавляя кусок сливочного масла, как начнёт золотистая кладу курицу кубики на большом огне слегка обжарить, добавляю морковь, перец,соль тушу все под крышкой минут 20, в кастрюлю добавляю картофель кубики, как закипит туда перекладываю курица с овощами, макароны или рис варю минут 15 ещё.
С фрикадельками свинина у меня чаще всего.
Кубикам картошка, морковь, как закипает кидаю фрикадельки (чаще у меня они из заморозки), варю минут 15-20 добавляю макароны или рис.