

С праздником!
Дамы, кто сами пекли куличи, они у вас не засыхают? На третий день мои стали сухарями 🙂 Спасала духовка, но все же…
Из-за того, что были с кремом, хранить нужно было в холодильнике.



@sverh.umnica,так а зачем вы бумагу то сняли? В ней только и хранят, когда кушать снимают.
Конечно засохнут все 👍😆
У меня крем на желатине и сахарном сиропе, холодильник не нужен. Крем не крошится и не трескается, не жесткий. Куличи хранятся при комнатной температуре. Ничего не сохнет. Хранить надо правильно)
В четверг пекла, все хорошо , такие же мягкие , форму не снимала , и они у меня пакетом просто накрыты.
@sverh.umnica ссылка
По этому 👆 сайту вообще все куличи шикарные получаются который год (с тем учётом,что я и выпечка понятия не совместимые)
Далее я ещё делала по двум рецептам,это тесто для хлебопечки,но я все равно после хлебопечки доставала,по формам раскладывала и ещё оставляла подниматься
ссылка
А этот в текстовом формате у меня, где-то брала
1 яйцо + 1 желток, 300 гр молока, 70 гр масла слив., 0.5 ч.л. соли, 200 гр. сахара, 1 пачка ванилина, 500 гр. муки, 2.5 ч. л. дрожжей. Жидкое — на дно, сухое — сверху, в муке сделать воронку и насыпать дрожжи.
Я тоже по рецептам Анастасии Скрипкиной готовлю, мне вообще нравится её сайт
Я в четверг пекла, не сухие. Я форму не снимала и каждый кулич в пакете у меня
Не засохли ещё. Разрезанный да, подсох, но из-за большого количества масла, сливок, желтков в составе он не похож по вкусу на сухарь, он не твердый, а больше крошится, во рту размягчается, растворяется. Даже вкуснее.
У меня как в колосе получаются,вообще не сохнут,тесто классное
Бумагу нельзя снимать, поэтому и засохли. Или в пакет и завязывать или бумагу не снимать.
@sverh.umnica, 💯
Я так тоже как-то лоханулась, несколько лет назад, мне бабушка такая: ты совсем что ли? 🗿
@plants.lover, у меня там оставлять варианта не было, ты видела, что случилось в сторис 😂😂😂
Не люблю домашние куличи все кто дарил … сухой хлеб ((( позже покрошу птичкам …. С яйцами хз что делать …
@gracheva.rnd, мы брали много лет назад «Культ хлеба», это реально был первый в моей жизни вкусный кулич тогда 😂 🔥
Порежте и посушите на сухари, потом с чаем можно будет пить. У меня не засохли, я по пакетикам поставила и завязала, стоят на столе.