В какой форме делаете омлет?? Можно ваш проверенный рецепт.
Форма из стекла
На одно яйцо 30-50 мл молока в зависимости от размера яйца. Не взбивать, а просто перемешать. В разогретую духовку примерно на 35-40 мин 180 гр.
форму смазать маслом сливочным/ растительным для жарки.
можно сыр, овощи и тп на ваш вкус закинуть