Рецепт творожного кулича с клюквой на Пасху: пошаговый рецепт

Завтра Пасха 🐣 поделюсь вкусным рецептом нашла его на просторах “nel’zyagramma” делаю второй год☺️

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ С КЛЮКВОЙ!

✅Ингредиенты:

Яйца - 2 шт

Сахар - 250 гр(но для нас сладко, « делаю замену на пакетик сахарной пудры 30/50гр бонусом не нужно долго ждать пока разойдутся кристаллы сахара)

Сливочное масло - 150 гр

Творог 5% или 9% - 250 гр

Сода - 1/2 ч.л

Уксус 9% - 1 ст.л

Клюква (у меня сушеная) - 150 гр

Цедра 1/2 лимона

Ванильный сахар - 1 ч.л

Мука - 270 гр

Взбиваем яйца миксером в воздушную пену.

Добавляем сахар и взбиваем массу до пышного состояния и растворения сахара.

Растопить сливочное масло (дать ему остыть) добавить его в яичную смесь. Добавляем творог тщательно перемешиваем. Добавить цедру лимона и ванильный сахар по желанию. Погасить соду уксусом и влить в тесто. Просеять половину муки и смешать с тестом. Добавить клюкву и оставшуюся муку.

Тесто разложить в формы на 3/4 и выпекать при 160 градусах в течении 60 минут.

Если форма меньше то может понадобиться меньше времени, примерно 45 минут.

Дать куличу остыть и украсить глазурью.💖

✅Глазурь:

1 белок

Сахарная пудра - 30-50 гр(можно и больше по рецепту до 150 гр)

Немного лимонного сока

Сначала взбивайте белок на невысокой скорости в течение минуты.

Затем в 3-4 приема добавьте сахарную пудру.

Взбиваем 7-10 минут на высокой скорости.

Приятного аппетита, сладусики! 🫶🏼