Как хранить куличи с белковой глазурью? Консистенция в холодильнике
Всем привет
Испекла первый раз куличи белковой глазурью
А как хранить? В холодильнике глазурь поменяет свою консистенцию?
Комментарии
@lau_85 ЗЕФИРНАЯ ГЛАЗУРЬ
- 5 гр желатина залить 2 столовыми ложками воды и оставить для набухания (примерно 30 мин).
- 100 гр сахарной пудры смешать с 2 столовыми ложками воды, поставить на медленный огонь, довести до кипения. Слегка остудить, смешать с набухшим желатином и взбивать до нужной консистенции (не взбивать до крепких пиков).
Я делала в небольшой кастрюле, потом кулич окунала в неё и так глазурь ложится ровно. Украшается хорошо
Если на водяной бане, то можно при комнатной. Если нет, то в холодильник
Не на водяной бане
Так и поставить? Или Завернуть?
Можно так, если бы без формочек, то в пакет, чтоб не заветрился
Если так оставлю до вс, то норм значит?
Единственное дети пткушаются на них 😁