Как сделать глазурь для кулича на желатине и белках: проверенный рецепт
Девочки, поделитесь проверенным рецептом глазури для кулича на желатине и можно на белках.
В интернете много вариантов, но у меня на желатине в прошлом году не застала глазурь 😭
Комментарии
У меня без белков
Желатин пол чайной ложки залить столовой ложкой воды на 10минут
Сахарная пудра 100г, вода две столовые ложки, лимонная кислота щепотка, смешать в кастрюле и довести до кипения помешивая на медленном огне
После закипания снять кастрюлю с огня и добавить желатин, хорошо перемешать до однородности.
Перелить смесь в глубокую миску и взбивать миксером до плотной массы 3-4 минуты. Сразу же нанести на куличи. Застывает быстро
Боже, т9 то работает криво, то вообще игнорит 🤦♀️
Вообще с желатином не дружу, его надо водой какой температуры заливать? Один раз залила, еле ложку с тарелкой отмыла🥴
@malchika.i.devochki.mama обычной, комнатной.
Когда кастрюлю отмывать будете, просто горячей водой залейте и через 10 минут отмоется
Не мой рецепт, но должен быть хороший