Рецепт пельменного теста на ледяной воде: просто и быстро

Пельменное тесто 2‼️ проба пера .

Рецепт до жопы простой и мне его часто рекомендовали

Мука, соль, ледяная вода 💧

Делаем на глаз , прям в муку с солью -350 гр я сыпала и столовую ложку соли кидала -льем ледяную воду ( можно с морозилки ) медленно и замешиваем . Оно получается белоснежным и не липнет к рукам .

Так же мешаем , мешаем , мешаем и кладем в пакет , как с заварным тестом, на полчаса в холодильник отдохнуть . А то оно ж устало 😅

Оно выходит мягче намного чем в рецепте первом ( ссылка на тот пост с рецептом ссылка , мне честно не понравилось с ним работать , потому что оно не плотное совсем , вот чисто магазинный штамп , по вкусу так же 🫣🤭 но вдруг кому то понравится легкость замеса 💗

Это около 1.5 кг вышло на полкило фарша , плюс минус

Пельмени не разваливаются , да