Проверенный рецепт сырников: как приготовить идеальные

@phanag, @svemihailova, @lenochka1204, девочки не получается , всегда такие страшные а не желтые как с картинки

Беру две пачки 9% творога, желательно посуше, не зернистый.

Две ложки манки, одно яйцо маленькое + сахар.

Даем постоять минут 15, чтобы манка впиталась.

Если совсем мокро можно добавить крахмал он хорошо воду убирает.

После того как тесто постоит руками замесить колбаску. Обвалять в муке или в кокосовой стружке.

Жарить на сковороде, перевернув на вторую сторону жарю под крышкой.

До недавних пор тоже не получалось, я все время вилкой их развешивала и формировала. А теперь все вилкой перемешаю и прям руками катаю как тесто колбаску

Делаю сырники уже лет десять раз в неделю.

Творог 9% 0.5кг, яйцо, сахар 2 ст л, мука 2/3 ст л. Все перемешать ложной до однородной консистенции. По желанию соль и ванилин

Далее столовой ложкой раскладываю на столе «тесто» на одинаковые порции (получается 15/16шт), включаю плиту, катаю сырники. За это время сковорода прогревается уже. Сырник обволакиваю в муке и на сковороду. Получается пушка.

Муж сказал вкуснее не ел. Дети постоянно ждут их на завтрак. Это у всех любимый завтрак

творог 5–9% — 500 г;

мука — 4 столовые ложки;

куриное яйцо — 1–2 штуки, в зависимости от жирности творога;

соль — 1 щепотка;

ванилин — по вкусу;

разрыхлитель — 1 чайная ложка;

сахар ванильный;

масло растительное для жарки.

Все перемешать. Шарики формирую стаканом сначала с одной стороны, потом с другой.

Тоже хотела узнать. Но меня не хватает на то, чтобы определённые количества ингредиентов делать😂. Делаю на глаз, только заметила, что получаются только если соду добавить. А давным-давно делала без соды, теперь вообще не понимаю, как они получались... 🤔