Девочки, подскажите пожалуйста, рецепт шапочки для кулича🙂



@anneta4ka, тут вам не подскажу, у нас обычно массовое производство на большую семью. Начните с малого.
1 яйцо - нужен только белок! Комнатной температуры.
1 стакан пудры сахарной - это примерно 150 гр.
Взбивать пока прям не будет густо. Если перевернуть чашу с содержимым, то содержимое не будет ползти, ну или совсем медленно.
Можно добавить в конце чайную ложку лимонного сока, чтобы был блеск говорят. Я матовые люблю и не добавляю.
Можно добавить 1/2 ч.л ванильки для запаха.
Всю жизнь делаем: белок+сахарная пудра и взбить. Каждый год ждем Пасху, чтобы повторить. Все остальные нам не понравились. Может потому что вкус детства)