Как испечь медовик с вишневой прослойкой: идеи и отзывы
Девочки, добрый день. Хочу испечь медовик- но хочется добавить изюминку- думаю сделать прослойку с вишней. Крем всегда делаю из сгущёнки и сл.масла, коржи классические как ещё мама делала. Поделитесь своими впечатлениями кто так делал/пробовал или может подскажете свои идеи- буду благодарна)
Комментарии
@64_lenora попробуйте возможно с клюквой и голубикой понравиться если любите с кислинкой нам как то не зашли
Расскажите подробнее про крем пожалуйста, сдиви 33% и какая сметана? Он густой получается ?
@iiii08, в соотношении 50/50 беру сливки 33% и сметану 25%. Сначала сливки с сахарной пудрой взбиваю до плотности, потом добавляю туда сметану и лопаткой всё перемешиваю. По густоте получается средний, не жидкий
Для меня самый вкусный с прослойкой чернослива и грецким орехом
Но, как говорится, на вкус и цвет
Кстати, в мультиварке как то пекла ленивый медовик и в прослойку клала чернослив и гр. орехи
Мне кажется медовик не для таких изюминок
Как-то делала малиновый конфитюр для прослойки, нет,не то ....
Вот и я задумалась 🤔 может не рисковать, наша классика не измена))
Делали по классическому рецепту медовик с кремом из сгущенки с маслом,тоже ещё бабушка его делала и называла "Девчачий каприз", пробовали три раза с добавлением ягод клюква , черная смородина, голубика. Вот с черной смородиной очень понравился с остальными не очень, ягоду пюрировали и добавляли прямо в крем.