Девочки, как приготовить грудку куриную, что бы было вкусно, но не сильно жирно? Я ее обычно жарю в тонком слое панировки, так она и мягкая остаётся, но панировка это всё-таки не очень хорошо постоянно. Просто жарить мне не нравится, она сухая становится совсем. Только если сразу съесть нормально.
Я ее мариную сначало , режу на небольшие кусочки , добавляю лук кольцами , специи , немного лимона можно выжать , соль , потом масла оливкового , немного помариновать и потом жарю , очень быстро получается и не сухая .
В пергаменете со специями готовлю на сковороде под крышкой без масла
Из маринада вынимаю кусочки и обжариваю , без самого маринада.