Как испечь куличи в новой квартире: мой опыт с температурой

Куличные хроники

В это воскресенье католики отмечают Пасху. Собственно, это причина, по которой я пеку сегодня куличи.

Плюсом ко всему, будем праздновать в этом году с общиной и я взяла на себя инициативу быть одной из тех, кто принесет куличи. Сказать, что это было смело - ничего не сказать😁 так как мы переехали 4дня назад и в этой духовке я приготовить успела только лазанью, один раз.

Но сюрприз мне подготовила не духовка, а температура в квартире. В прошлой квартире, температура дома была +28-30, так как был газовой котел. В этой +20. Ну и естественно, на финальной стадии ну никак они не хотели у меня нормально подниматься. Я то знаю, как они умеют это делать (5лет по этому рецепту). В общем, что я только не делала. И в ванной комнате сауну устраивала куличам, и под полотенца с тазом с горячей водой кутала. Помогло одно - ставить их в духовку, включать на чуть минималку и доводить их там. В общем, целые куличные хроники

Завтра надо им печь столько же и украсить😁