Девочки
Как приготовить хорошее тесто для пирожков (для жарки)
Чтобы получились золотистые и пушистые
А то получаются твердые какие то(
Пирожки с картошкой на сковороде
Ингредиенты для теста:
- Молоко - 300 мл
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 50 гр
- Мука пшеничная - 480 г (3 стакана)
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
Для начинки:
- Картофель - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
На дрожжах и оставить долго подниматься в теплом месте. Я оставляю подняться, потом ещё 2 раза перемешиваю и только когда в 3 раз поднимется жарю. Несколько часов короче жду
Молоко+водв масло сливочное согреть ,две три ложки сметаны дрожжи в муку соль ,замешать тесто мягкое в конце растительное масло еще
дрожжевое тесто на молоке, загуглите лучше по пропорциям, я не отмеряю, просто кладу начинку и жарю
очень вкусные и тесто тонкое почти не чувствуется
Я делаю тесто на кефире сода сахар соль на глаз и жарю на топленном масле ) бывают вкусные хрустящие и минимум вреда )
Больше люблю на кефире чем на дрожжах.