Почему мясо оленины разного цвета? Отвечают мамы

Салгыннаабатах дуо?🥹

Всегда кушаем оленину, но маннык фарш сана коробун 😳

@lslsls, @nurguhun_cake, @sun_91, @takpolychilos, @carrotpie, до добавок точно такой же цвет был, странно

Изза добавок

Это все лук

Если лук добавить меняется ди

Чеснок куттахха инник буолааччы сылгы, ынах этэ. Про оленину не знаю

Миоглобин) красное мясо всегда быстро темнеет, чем белые мяса курица, свинина игин. Еще очень зависит от лука в каком размере, и в каком порядке их добавляете. Оленина в полуфабрикатах всегда темный получается, это естественный процесс😅

Я заметила, что так происходит после добавления лука, чеснока, соли, перца

Вот интересно тоже, у бабушки всегда фарш цвета как в тазике, а у меня красный. Хотя делаем одинаково