Что приготовить из баклажанов: рецепты и хрустящие баклажаны
Девочки что можно приготовить с баклажанами?. А ещё может быть кто-то знает рецепт вот этих вот хрустящих баклажанов знаменитых с салата популярного в том году в рестиках?
#вопрос
Комментарии
Вот по этому рецепту очень вкусные получаются рулетики
ссылка
Делала салат
Баклажан жарите в панировке
И в салатник.
Туда помидор свежий, кинзу, немного песто и сыр рассольный. Все поливала небольшим количеством оливково масла. Плюс соль и перец по вкусу. Получалось очень вкусно. И выглядело как блюдо на праздничный ужин.
Баклажан в муке склеивается, а в кукурузном крахмале в большом количестве масла как раз получается тот самый.
Я ещё люблю греческую мусаку с баклажаном готовить
Баклажан один режете кубиками и обваливаете в кукурузном крахмале,в сотейник наливаете растительное масло нагреваете его и кидаете баклажаны,они должны там плавать,пока готовятся баклажаны нарезаете 2 помидора средними кусочками,один болгарский перец,красный лук,кинзу мелко,добавляете готовые баклажаны и солите,затем заправляете заправкой:2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку растительного масла,зубчик чеснока мелко нарезать.
Сверху можно добавить сыр моцареллу ,но это по желанию 😋
А сколько баклажаны жарить по времени?
Обваливаю в кукурузном крахмале. В салат кладу помидоры, кинзу ,рукколу, творожный сыр и в конце жареные баклажаны. Очень часто делаю
Лучше не в муке, а в кукурузном крахмале кубики обвалять. Тогда они будут хрустящие
Рулетики с помидором... А на салат, на кубики баклажан обваливаем муки и обжариваем в масле и все, вроде как-то так ))