Как испечь идеальный манник: советы мам по нежной выпечке

Шёл пятый день больничного с младшей🫨 . Развлекаемся, как можем! Сегодня решилась в третий раз в жизни испечь манник.

Первый раз готовила ещё в школе, на уроке домоводства, второй — лет в двадцать, но тогда эксперимент не удался. 😅 После этого я решила, что выпечка в духовке — не моё, как и все остальные пироги с булками.

Но сегодня что‑то щёлкнуло — надо испечь! Замесила тесто, поставила в духовку и… перекрестила. 🤣

В итоге получилось вкусно, но вот бортики, верх и низ вышли суховатыми — в отличие от мягонькой серединки. Подскажите, что можно сделать в следующий раз, чтобы всё было одинаково нежным?

Начинка — яблоко, верх какао. 🤤