Как засолить форель вкусно: классика и необычные рецепты

Сегодня солила (да и до этого так же несколько раз солила) : на 1 кг рыбы 2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара. Обтереть, в стеклянный контейнер на кожу положить и в холодильник на 12 часов, потом достать и протереть сухими салфетками, убрать лишнюю влагу и остатки соли. Готово👌👌👌

Я солю 2 ложки соли, 1 сахара. Всё. Пару часов постоять при комнатной температуре, чтобы соль и сахар растворились, потом на ночь в холодильник.

Если рыбы больше, то соль и сахар увеличить в равных пропорциях

Чаще всего молю так же как написали девочки выше, но могу еще сбрызнуть коньяком кусок. Видела, что укором можно хорошенько обсыпать, но сама не делала.

Я солю 2 ст ложки соли 1 ст сахара и рюмку коньяка или водки обтираю рыбу трамбую в контейнер, и в холодильник, потом промываю ледяной водой промакиваю салфетками и ем и часть в морозилку

Соль:сахар 2.5:1 обильно с двух сторон и на 12 часов в холодильник ) Усе , не надо изобретать велосипед .

Ну можно еще соль и свеклу ! Сведу вмест сахара , и подсластит и покрасит красиво

Соль сахар 🍋

2 ст л

1 сахара

Стекло контейнер

Утром кушать, я люблю слабосоленую