Как приготовить нут с подливкой: рецепт и поиск вкусной приправы

Девочки, ищу рецепт нута, знаете такой на востоке как гарнир с подливкой желтоватой. Сама суть мне понятна как готовить, а вот где взять действительно вкусную приправу может кто готовит такое?