Я делаю на курином бульоне, обычная стандартная зажарка лук-морковь. Картошку кубиками кидаю в кипящий бульон, солю. Шавель режу кусками небольшими или полосками, ветки отрезаю и в кастрюлю его, туда же зажарку. Отварные яйца в конце уже каждому в тарелку отдельно. Никакой томатной пасты не добавляю, это извращение. Соль-перец и остальная зелень по вкусу.
Щавля не жалейте, можно на среднюю кастрюльку в 3-4 литра два как минимум пучка взять.
А мы делаем не с отварными яйцами, как многие , а разбиваем сырые размешиваем , и выливаем помешивая в борщ тонкой струёй . И получается очень вкусно и густо .
Катерина ·
Варю суп яйца ложу вареные и с томатом люблю
Алёнка··
Мама подростка
А сырые разбиваете?
Зажарку лук/морковь делаете?
Катерина ··
не сырые не люблю .Да зажарка обязательно
Анна·
Мама дочки (7 лет)
У нас на юге постоянно этот борщ варят летом, обычный борщ но вместо капусты щавель или другая трава и еще яйца вареные крошат в тарелку
Алёнка··
Мама подростка
Ну...без свеклы и капусты - это уже не обычный👍
Дизайнервоз·
Мама дочки (3 года)
О, зеленый борщ на Кубани таков:
Я делаю на курином бульоне, обычная стандартная зажарка лук-морковь. Картошку кубиками кидаю в кипящий бульон, солю. Шавель режу кусками небольшими или полосками, ветки отрезаю и в кастрюлю его, туда же зажарку. Отварные яйца в конце уже каждому в тарелку отдельно. Никакой томатной пасты не добавляю, это извращение. Соль-перец и остальная зелень по вкусу.
Щавля не жалейте, можно на среднюю кастрюльку в 3-4 литра два как минимум пучка взять.
Алёнка··
Мама подростка
У нас с пастой. Яйца и сырые вливают и отварные в кастрюлю
Svet ·
А мы делаем не с отварными яйцами, как многие , а разбиваем сырые размешиваем , и выливаем помешивая в борщ тонкой струёй . И получается очень вкусно и густо .
Алёнка··
Мама подростка
Я добавляю и оба вида